1、主料：魷魚須350克、洋蔥1個 。
2、輔料：花生油20毫升、孜然粒適量、小藿香1點、鹽3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、雞精適量、花雕酒15毫升、生姜3片、蔥花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蠔油1勺、甜面醬半袋、淀粉適量 。
3、姜，花雕酒，一點淀粉，抓均勻后備用 。
4、把蔥頭炒軟，放點鹽，和一點生抽，然后出鍋備用 。
5、放油，煸炒蔥，姜，然后倒入魷魚須，煸炒后倒入調好的醬，翻炒后可以適量勾芡，然后放小藿香，孜然粒，黑胡椒 。
【醬爆孜然魷魚須的做法 醬爆孜然魷魚須怎么做】6、把炒好的蔥頭放進去，炒均勻后出鍋 。
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