1、材料：花生芽、青紅椒、大蒜 。
2、花生芽擇去根，洗凈大蒜，擦成蒜泥，青紅椒切碎 。
3、鍋內水燒開 。
4、下花生芽焯熟后撈出 。
5、冷鍋冷油下蒜蓉炒至略黃關火 。
6、炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上 。
【川味花生芽怎么做好吃 川味花生芽的正宗做法】7、加白糖、鹽、醋、蠔油、辣椒油 。
8、加少許花椒油 。
9、拌勻盛入盤中撒上青紅椒碎即可 。
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