本文對真空蒸發濃縮、冷凍濃縮技術、反滲透濃縮、以及納濾濃縮技術在濃縮茶水中的應用進行比較,其結果表明了采用納濾、反滲透(Ro)膜分離工藝生產的茶濃縮汁品質顯著地高于傳統的蒸發熱濃縮工藝生產的茶濃縮汁,并對茶水濃縮方法的研究進行展望.【茶濃縮液濃縮方法的研究進展】完成機構：福建農林大學中國白茶研究所 大閩食品(漳州)有限公司 大閩食品(漳州)有限公司 福建農林大學中國白茶研究所 福建農林大學中國白茶研究所
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