1、主料：燕窩1盞、桃膠3顆、皂角米適量、冰糖適量 。
2、桃膠、皂角米泡發12小時，燕窩泡發2小時，中途換水2-3次，去除雜質、清洗干凈；
3、先將清洗干凈的桃膠、皂角米放入燉盅；
4、給燉盅加入純凈水，水加到燉盅的一半，不宜過多；
5、先燉制半小時；
6、加入燕窩，繼續燉制半小時，時間不宜過長，避免燕窩化水；
【桃膠燕窩皂角米的做法 桃膠皂角米燉燕窩怎么做】7、燉制好后加入冰糖調味即可 。
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