【黑涼粉怎么煮 煮黑涼粉的步驟】1、涼粉100克、水2.5公斤、糖適量 。
2、方法：先把涼粉倒到鐵盆里，然后放去適量的水 。用三根筷子攪拌均勻，攪拌時要注意看有沒有起坨的，一定要拌勻 。鍋內放2.5公斤左右的水開火煮 。
3、水煮開后將攪拌均勻的涼粉倒入開水內，注意要一只手不停的攪拌鍋內 。攪拌至水發滾，然后倒到一個大的平盤里 。涼粉放冷后用水果刀橫豎劃成小方塊，然后倒入一個適當的容器里，放入冰箱冷藏后加入適量的糖就可以食用了 。

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