1、材料：黃骨魚、生姜、干辣椒、大蒜、蔥、油鹽、料酒、豆瓣醬、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖 。
2、將黃骨魚直接處理后洗好了 ， 生姜切絲 ， 大蒜切片 ， 蔥切段 。備好鍋加油燒熱 ， 將黃骨魚直接下鍋煎煮了 。
3、鍋中留油 ， 加蔥姜和干辣椒爆香了 ， 將豆瓣醬下鍋翻炒 。放入黃骨魚和水開始燒煮 。
【王骨魚怎么做好吃 王骨魚好吃的做法介紹】4、將醋和老抽下鍋 ， 蓋上燜煮八分鐘左右 ， 加鹽、生抽和白糖調味 ， 燒煮濃稠后出鍋 。
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