【家里米怎么做腸粉 家里米做腸粉的方法】1、做腸粉前就得先做醬汁，腸粉好不好吃，這醬汁也是關鍵 。
2、把適量生蒜切成小粒，然后，鍋里放適量油燒熱，下蒜粒炸至金黃色，香味出來，倒入適量醬油，鹽，濃縮雞汁，雞粉，適量清水，煮開后，用生粉勾較稠的芡汁即可，各調料視要做的醬汁多少來放 。
3、米粉加生粉加清水調成米漿，濃度能在勺上掛層薄漿即可（第一盤可先試下，若覺得太稀就加點米粉調下）雞蛋打散，蝦去腸殼，韭黃切段 。
4、舀適量米漿在盤里，再舀一勺雞蛋液入內，用勺劃散開 。
5、灑上事先準好的肉沫，及其它菜品，入鍋里隔水蒸2－3分鐘，起大泡就證明熟了，這鍋蓋一揭，大泡很快就消失 。
6、然后整盤端出，用布包著哈，小心燙著 。端出來后，再用刮板把粉皮刮卷起來放入盤里即可 。
7、用刮板把粉皮刮卷起來卷成一個蛋餅的形式，放入盤里后淋上開始就做好的醬汁 。這樣一卷雞蛋腸就做好了可以開吃啦 。

猜你喜歡

• 韭菜雞蛋水餃怎么做 韭菜雞蛋餃子餡的做法
• 怎么煮米粉 米粉怎么煮
• 鲅魚怎么炒 鲅魚怎么做好吃
• 微信電腦版文件怎么在手機上編輯 微信電腦版文件在手機如何編輯
• 支付寶怎么查詢生活繳費記錄 簡述支付寶怎么查詢生活繳費記錄
• 卡西歐手表帶臟了怎么清洗 卡西歐手表帶臟了應該怎么清洗
• 無痕釘怎么用 無痕釘用法
• 二尺八是多少厘米
• 買回家的海螺怎么存放
• 冰箱怎么除霜 電冰箱有霜的和無霜的有什么區別