【新鮮花椒冷凍保存方法 新鮮花椒如何冷凍保存】1、把采摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下 ， 只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了 ， 洗過以后就把青花椒放在通風處陰干水分 。
2、準備好適量的涼開水和小塑料袋 ， 將陰干的青花椒分別裝入小塑料袋中 ， 并在每只塑料袋里倒入適量涼開水 ， 再密封好塑料袋口 。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了 ， 想用的時候連冰帶花椒拿出來弄下所需的多少放進湯里就行 。這樣保存的新鮮花椒1年時間也不會讓青花椒變色 ， 就和剛剛采摘下來的新鮮青花椒一樣 。
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