【家庭蒸藕做法 家庭蒸藕做法是什么】1、準備食材：蓮藕、蒜、剁椒 。
2、蔥洗凈后切成蔥花；蒜去皮，切細 。
3、鍋中放入食用油，放入剁椒、蒜，炒香后關火 。加入白糖、鹽、雞精、醬油，和勻，料汁就調好了 。
4、蓮藕去皮，沖洗干凈，切成薄片，均勻地碼放在盤中 。
5、將裝蓮藕的盤放入鍋中，隔水，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘左右，關火 。
6、將蒸好的蓮藕端出來，將調好的料汁均勻地澆在蓮藕上面 。
7、最后撒上蔥花就可以享用了 。

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