煮驢肉的正確方法 怎樣正確煮驢肉


煮驢肉的正確方法 怎樣正確煮驢肉


【煮驢肉的正確方法 怎樣正確煮驢肉】1、食材:新鮮驢腿肉一條、蔥一顆、姜一塊、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、辣椒適量、白蘿卜塊一根、五年花雕一杯、水適量 。
2、驢腿肉剔骨取肉切大塊,用鹽略腌制 。
3、驢腿肉(骨頭一起)和配料,調料一起入鍋,加水燜 。
4、大火燒開小火燉兩小時后(高壓鍋30分鐘) 。
5、停火撈出,上桌享用 。

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