買回后先晾曬一下 ， 以幫葉微蔫為宜 。然后在樓道里將菜根朝里碼成單垛 。選擇背風、干燥 ， 排水良好的地方 ， 根據大白菜的多少 ， 確定場地的大小 ?？梢园巡朔诺綐堑阑驔]有暖氣的屋內 。把大白菜菜根朝里 ， 菜葉朝外碼成雙排 ， 兩三天翻倒一次 。
白菜是我國原產蔬菜 ， 有悠久的栽培歷史 。據考證 ， 在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有6000年-7000年 。明代李時珍引陸佃《埤雅》說：“菘 ， 凌冬晚凋 ， 四時常見 ， 有松之操 ， 故曰菘 ， 今俗謂之白菜 ?！?br /> 白菜19世紀傳入日本、歐美各國 。如今的白菜種類很多 ， 北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等 。南方的白菜是由北方引進的 ， 其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等 ， 都是優良品種 。

【樓房怎么儲存白菜過冬】

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