【做奶棗沒有黃油怎么辦】

它可以被其他油代替 ， 如椰子油、橄欖油、玉米油和無味色拉油 。
可以用其他植物油代替 ， 如玉米油、色拉油 ， 味道不一樣 。如果用其他植物油代替黃油進行烘焙 ， 可以考慮在植物油中加入少許發酵粉 ， 這樣也可以達到餅干蛋糕的蓬松感 。
黃油只是為了增加烤牛奶的味道 。如果沒有 ， 可以用玉米油和葵花籽油代替 ， 因為這兩種都是無味的 ， 加煉乳可以達到牛奶的風味 。但切記不要用花生油代替 ， 因為味道太濃了 。
黃油是用牛奶加工而成的 ， 是一種固體油 ， 主要用作調味品 。黃油本身具有強烈的奶味和疏水性 ， 具有保香功能 ， 使餅干面團柔軟 ， 可塑性強 ， 使成品濕潤 ， 口感更佳！

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