【拌韭菜怎么做好吃 拌韭菜如何做好吃】1、首先韭菜擇洗干凈，蒜切末；鍋中放水，水里面放少許鹽和幾滴油，水開后放入韭菜（時間不要太長，變色即可） 。
2、然后把焯好的韭菜撈出，馬上放入冷水中浸泡，再撈出擠干水分，切寸段 。
3、最后把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少許白糖、鹽和熟白芝麻攪均勻即可 。
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