【柿子怎么泡水去澀】用清水清洗柿子表面,然后將柿子放進桶子里,加入兩大勺食鹽,再加入清水覆沒柿子,放在露天環境下,出太陽的時候直接暴曬,每天進行適當攪拌,將底下的柿子攪上來,4-5天后柿子就會脫澀 。
柿子怎么泡水去澀

柿子為柿科柿屬植物,原產東亞,在我國已有3000多年的栽培歷史,營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟價值 。
柿子的加工在我國有近千年的歷史,主要是制成柿餅,傳統的柿餅加工多采用自然干制法 。
不要空腹吃柿子,柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊,柿子也不要與含有大量蛋白質的水產品同食 。
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