【南瓜藤的做法 教你南瓜藤的做法】1、食材：南瓜藤600g ， 干辣椒2個 ， 食用油1小勺 ， 鹽1小勺 ， 味精1小勺 。
2、摘去南瓜藤的老莖 ， 留下嫩莖 ， 并撕去嫩莖上的皮 ， 這皮上有很多細細的絨毛 ， 摸上去比較粗糙 ， 不撕去的話 ， 入口會很糙口 ， 然后把處理好的嫩莖掐成小段 ， 放入水中洗凈待用 。
3、油鍋燒熱 ， 放入干辣椒炒香 。
4、把洗凈的南瓜藤放入炒鍋 。
5、大火翻炒 ， 南瓜藤稍微有點變軟的時候 ， 就可以放入鹽和味精 。
6、炒勻就可以出鍋了 。

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