【如何做出好吃的大頭菜豆腐干 大頭菜豆腐干的烹飪方法】1、材料：大頭菜（半個）、豆腐干200克 。調料：鹽、醬油、白糖、雞精 。
2、將大頭菜洗凈撈出，放在案板上切成片，待用 。
3、將豆腐干放在案板上切成片，待用 。
4、燒鍋倒油燒熱，下入大頭菜翻炒一下 。
5、合入豆腐干翻炒一下 。
6、加少許水翻炒翻炒至大頭菜斷生 。
7、加點鹽、醬油調味翻炒一下 。
8、加點白糖、雞精調味炒勻，即可 。

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