【菠蘿蜜核吃中毒了怎么回事 菠蘿果仁的主要成分是什么】1、菠蘿蜜核不能直接生吃，直接生吃容易中毒 。
2、菠蘿果仁主要成分是木薯淀粉、小量蛋白、單寧酸、木質纖維素、膳食纖維素、維他命、及其鈣、鋅、鉀等礦物，營養豐富，可是在其中帶有一些不易消化吸收的成份，比如木薯淀粉、單寧酸、木質纖維素 。尤其是木質纖維素，它遍布在菠蘿果仁的外膜上，這層膜連接果仁肉，未加溫煮開以前難以剝掉，若是立即直接生吃，口味很是苦味，而且難以消化，因而菠蘿蜜核不適合直接生吃，以防出現胃部不適的狀況 。
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