燒鵝可以用微波爐來進行加熱 ， 一般時間為一分半鐘 ， 能夠讓燒鵝口感脆一些 ， 另外經常吃鵝肉可以補陰補氣 ， 還可以有養胃的作用 ， 對于有慢性氣管炎的人群來說 ， 可以經常吃這樣的食物 ， 可以有促進食欲 ， 緩解癥狀的效果 。
燒鵝 ， 傳統特色菜肴 ， 屬粵菜系 ， 燒鵝源于燒鴨 。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優 ， 去翼、腳、內臟的整鵝 ， 吹氣 ， 涂五香料 ， 縫肚 ， 滾水燙皮 ， 過冷水 ， 糖水勻皮 ， 晾風而后腌制 ， 最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成 ， 斬件上碟 ， 便可進食 。燒鵝色澤金紅 ， 味美可口 。廣州市面上燒鵝店鋪眾多 ， 最為有名的是長堤“裕記燒鵝飯店”的燒鵝和黃埔區長洲島上的“深井燒鵝” 。
【燒鵝怎么加熱皮脆】

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