廣東省廣州市盆菜怎么熱著吃


廣東省廣州市盆菜怎么熱著吃


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盆菜是廣東沿海地區和香港新界的漢族飲食習俗,據傳起源于南宋末年,已有數百年的歷史,是一種雜燴菜式 。
傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載,每逢喜慶節日,例如新居入伙、祠堂開光或新年點燈,新界的鄉村均會舉行盆菜宴 。
現時多數改用不銹鋼盆,餐廳亦有采用砂鍋的,可以隨時加熱,兼有火鍋的特色 。

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