咸豬蹄怎么做好吃 咸豬蹄的做法


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1、主料:豬蹄500克、豬大排500克、雞架500克 。
2、輔料:白菜適量、蝦米少許 。將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈 , 放火鍋內 , 加水燒開 , 撇去浮沫 , 放入蔥花、姜片、花椒、料酒 , 用急火連續煮2-3小時 , 直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭 。
【咸豬蹄怎么做好吃 咸豬蹄的做法】3、將浸泡好的海米放入湯鍋內 , 把白菜切成小塊 , 也放入鍋內 , 用旺火翻煮 , 加鹽、味精 , 攪勻即成 。

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