【蘿卜燒排骨的家常做法步驟 美味蘿卜燒排骨做法步驟介紹】1、準備原料：白蘿卜400克，肋排300克，油10克，老抽幾滴，生姜1塊，剁椒醬8克，番茄醬10克，大蒜三瓣 。
2、排骨切成小塊 。鍋里加入適量水，加入少許料酒，放入排骨，大火煮開兩分鐘后撈出排骨備用 。
3、白蘿卜切成滾刀塊 。生姜、大蒜切成片、香蔥蔥頭部分切成小段，蔥葉部分切成蔥花 。
4、鍋燒熱加入適量油燒到6成熱，放入自制剁椒醬和番茄醬翻炒 。
5、加入排骨、蔥姜蒜翻炒 。加入白蘿卜塊、適量老抽翻炒，多炒一會炒入味 。
6、加入適量開水再次燒到滾開 。蓋上鍋蓋，改小火煮半小時 。
7、大火收汁 。出鍋，撒上蔥花 。

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