【20斤的大鲅魚怎么處理】
先把鲅魚切段，把頭部的魚鰓剪掉，清洗干凈，然后把每段魚仔細清洗 。鲅魚最腥的地方是血，所以一定要把血清洗干凈 。洗干凈后按每次吃的份量分別用幾個保鮮袋裝好，放冰箱內 。
鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素，鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效 。
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