【生姜保鮮方法 日常生活中生姜保鮮的好方法】1、用鹽水把生姜浸泡1小時左右 。
2、拿出來放在陽光下曬干 。
3、放入冰箱貯菜格內 ， 可以放很長時間且能保持其鮮嫩程度 。
4、將洗干凈、不斷瓣、不破皮的鮮姜放入鹽罐里 ， 上面覆蓋一層食鹽并壓厚實些 ， 用時取出仍蓋嚴 ， 可使生姜越冬過春夏而不壞 。
5、在木或紙盒底鋪層不干不濕的細沙 ， 擺層姜 ， 在撒層沙 ， 也可保鮮較長時間 。
6、把買來的生姜放在裝大蒜的袋子里 ， 也就是讓生姜和大蒜存放在一起 ， 生姜保存的時間會延長很長時間 ， 而且不會壞 。

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