【做小蛋糕簡單的方法 這樣做小蛋糕好吃又簡單】1、蛋黃4個加糖20g打勻 ， 再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止 ， 加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻 。
2、低粉85g篩入蛋黃液中 ， 篩前記得把沙拉油和牛奶攪勻（以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離） ， 然後立刻篩入面粉拌勻
3、蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡 ， 加入糖50g ， 打至硬性發泡
4、取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻 ， 將拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻
5、烤箱預熱 。
6、將拌好的蛋糊倒入小模具中 ， 烘烤后就好了 。

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