和面時水放少了補救方法就是加水 。
和面就是在粉狀的物體中加液體攪拌或揉弄使有粘性 。
用水揉和面粉 。
根據水溫，和面又分為涼水和面，溫水和面，熱水和面，每一種和面方法揉制成的面不同 。
和面里面有學問，僅就水和面粉調和而言，就挺復雜的，如搟面條、包餃子要用冷水和面，包燒麥要用開水燙面，攤春卷皮則須把面團調稀等，方法各異 。

【和面時水放少了怎么補救】

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