【金針菇做湯怎么做好吃 金針菇做湯如何做好吃】1、食材：金針菇一小把，雞蛋1~2顆，油麥菜葉子一小把，食用油少許，食用鹽適量，生姜2片，生蔥1~2根 。
2、首先準備好要用的金針菇 。
3、然后敲兩顆雞蛋 。
4、金針菇的頭部切掉 。
5、放到水里洗干凈，備用 。
6、油麥菜洗干凈備用，選幾片葉子撕成小段就可以了 。
7、鍋里放一點點油，放水，水開了之后放入金針菇 。
8、金針菇快熟了的時候倒入雞蛋液和青菜 。
9、蔥切長段 。
10、放鹽和蔥以及生姜，關火，攪拌均勻就可以了 。

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