【新鮮的魚腌制多長時間合適 新鮮的魚要腌多久】1、腌魚一看魚的大小 。二看用鹽量，鹽多，腌的時間就短，鯉魚肉不厚，一般來說，六斤魚用4兩鹽腌5天就可以取出曬了，如用6兩鹽，則4天即可取出曬了 。
2、時間由自己來決定 。如果是腌制的魚要很長時間才吃的話，那么可以腌制一個星期 。廣東居民喜歡吃腌制咸魚、咸肉等，但是腌制品還是要少吃為好 。
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