
1、直觀法:根據果實顏色和外觀進行判定 。果皮顏色轉暗或由青綠色轉變為淡綠色; 果肉乳白色轉變為淡黃色,近核處出現黃色;果實飽滿,果肩渾圓;或一株樹上有自然成熟果出現,這株樹基本可采收 。這時采收的果實,經6~8天的后熟,果皮不會皺縮,風味濃 。
【路邊芒果怎樣判斷可以采摘 芒果如何判斷可以采摘】2、比重法:根據芒果果實成熟時比重大于1(約1.02)的原理,把果實投入水中,下沉或半沉的果實即達到了采收成熟度 。因此,可把芒果置于水中的下沉的程度作為確定成熟度的指標 。一般用于立即催熟就近銷售的,在水中下沉的果實為好; 如用于長期貯藏和外銷的芒果,在水中半下沉為好 。
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