首先將青蟹浸泡在水中，切記在其中放入一些白葡萄酒，以便青蟹可以慢慢喝醉 。
然后拍打青蟹微弱 。
這時，用鍋鏟拍打青蟹背面，用力拍拍會使青蟹暈眩 。
之后，就可以清洗青蟹了 。
這時您可以拿起青蟹，用刷子小心地刷，不要讓死角，以便您可以清潔青蟹，記得再次刷后用水沖洗并清洗干凈后食用 。

【青蟹的食用處理方法】

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