
1、把新鮮的黃花菜剝開,將里面的花蕊摘除,沖洗后放在水中浸泡30分鐘左右;
【曬干的黃花菜怎么吃 曬干的黃花菜如何吃】2、在鍋中燒開水,放入黃花菜焯水,不要煮太長時間,否則影響口感;
3、在鍋中放油,爆香姜蒜、辣椒,加入牛肉絲炒至變色;
4、將焯過水的黃花菜放入鍋中一起炒,炒熟后加食鹽,雞精等調味,翻炒均勻就可以出鍋了 。
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