1、食材：豬肉皮1張(400克)，姜片少許，蒜末少許，鹽1茶匙(5克)，料酒1湯匙(15毫升)，白醋1茶匙(5毫升) 。八角2個，香葉3片，桂皮1片，辣椒油1茶匙(5毫升)，香油1茶匙(5毫升)，海鮮醬油2湯匙(30毫升) 。
2、將肉皮洗凈，用熱水焯燙后撈出，刮去肉皮表面上殘余的毛，用刀把剩余的肥肉刮干凈 。
3、將肉皮切成1厘米寬的長條，滴入白醋搓1分鐘后，沖干凈 。
【皮凍餃怎么做好吃 皮凍餃好吃做法】4、把肉皮放進鍋里，加入足量的清水、鹽、料酒、八角、香葉、桂皮、姜片，用大火煮開后，轉成小火熬一個半小時，挑出調料，將肉皮和煮肉皮的湯一起倒入容器中，自然冷卻后放入冰箱里冷藏 。
5、吃之前將肉皮凍從容器中倒出，切成塊 。
6、用蒜末、辣椒油、香油、海鮮醬油調成蘸料，蘸著吃即可 。

猜你喜歡

• 棒子骨怎么做好吃 棒子骨如何做好吃
• 電話無法接聽怎么回事
• 蛋黃怎么做給寶寶吃 蛋黃做給寶寶吃的方法
• 怎么泡燕窩 泡燕窩的方法
• 平安車主卡金卡，聽說要3w才免年費且額度才6k，不想要了，沒激活怎么銷卡，不銷卡會扣費嗎？
• 蟹味棒怎么做好吃 怎樣做蟹味棒小吃
• 燃氣表怎么偷氣
• 怎么看生蠔有沒有變質
• 水蜜桃怎么快速變軟
• 如何懲罰一只做錯事的貓 貓做錯事了怎么懲罰才不會再犯