【能量雞蛋羹的做法 能量雞蛋羹的做法步驟】1、準備用料 。雞蛋、醬油、醋、香油、食用油 。
2、將雞蛋打散，攪打均勻 。
3、倒入少許溫水，繼續攪打 。
4、攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻后要撇去浮沫 。
5、倒入燉盅或小碗，滴幾滴食用油 。
6、用保鮮膜覆蓋或鍋蓋蓋好，避免起泡泡 。水開后上蒸籠，用大火蒸十五分鐘 。
7、將香醋、香油、醬油加少許水勻成調味汁 。將調味汁倒入蒸好的雞蛋羹便可 。

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