硬一點比較好 ， 軟掉的草莓一般都已經不新鮮了 。
新鮮草莓必須色澤均勻 ， 色澤鮮艷 。草莓籽呈黃色或白色 ， 表面有細絨毛 。果肉質地較硬 ， 外觀較好 。相反 ， 如果草莓果實開始變軟 ， 它就不會那么新鮮了 。一些含有激素的草莓顏色深或分布不均勻 ， 光澤差 。
新鮮草莓表皮完整 ， 顏色紅色 ， 大小適中 ， 可視為新鮮草莓 。比如 ， 剛采摘的草莓表面光亮有光澤 ， 冷藏后的草莓看起來像一層蠟 ， 葉子會枯萎 ， 過熟的草莓拿在手上會感覺柔軟腐爛 。
【草莓硬的好還是軟的好】
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