李先生牛肉面湯將湯鍋上火，加入鮮湯 。燒開后放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開后撇去浮沫，放入菠蘿粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，燒開后倒入大湯碗內即可食用 。
北京李先生加州牛肉面大王有限公司，位于北京經濟技術開發區東區經海二路9號，公司占地8畝 。自1987年5月28日發展至今，公司在全國十九個省市，共開設800余家餐廳 。
李先生加州牛肉面大王，從2008年5月1日起，對全國800余家連鎖餐廳進行一系列改造，將“美國加州牛肉面大王”改為“李先生”，正式以“李先生”為號 。
【李先生牛肉面湯怎么調】
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