1、谷雨茶，是谷雨季節采制的新茶（谷雨前采制的新式茶叫“雨前茶”)，又叫二新茶 。春天溫度適合，降雨量充足，茶梢芽葉肥大，顏色翠綠色，葉質綿軟，飽含多種營養元素和碳水化合物，荼葉新鮮，香味怡人 。谷雨茶有一芽一葉子的或一芽兩葉子的 。一芽一葉子的荼葉泡在水里像進行錦旗的古代人的槍，被稱作旗槍；一芽兩葉子則像一個雀類的嘴巴，被稱作雀舌 。
【谷雨茶是什么時候的茶 谷雨茶介紹】2、谷雨茶，歷經晨露的滋養，營養豐富，香味迫人 。喝起來口味香醇綿和，對人的身體特別好，通全身上下受阻之氣：以茶驅體內濕氣、以茶預防疾病氣、以茶養發火 。傳說故事谷雨這一天的茶喝過會降火，驅邪，清目等，因此 南方地區有谷雨摘茶風俗習慣，谷雨這一天無論是啥氣溫，大家都是會去茶山摘一些新式茶回家喝，以祈禱身心健康 。

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