【菠蘿是涼性的還是熱性】菠蘿既不是涼性也不是熱性 ， 它是一種平性水果 。菠蘿性平 ， 味甘 ， 屬于性味平和的食物 ， 適合大多數人食用 ， 不會產生太多的寒涼之氣 ， 進而影響人體腸胃情況 ， 也不會有過多的燥熱之氣 ， 導致咽喉等出現不適 。
菠蘿中富含維生素C ， 所以不能與含有富含維生素C分解酶例如黃瓜、胡蘿卜、南瓜等食物一起食用 ， 有一些分解酶是蛋白質 ， 在通常情況下 ， 被加熱之后是沒有活性的 ， 和菠蘿一起熟吃是不會影響菠蘿的一樣成分的 ， 但若和菠蘿一起生吃 ， 其中維生素C分解酶便會分解菠蘿中的維生素C ， 降低菠蘿的營養價值 。菠蘿中還含有豐富的果酸、果糖食物 ， 食用之后會刺激口腔腺和消化腺 ， 進而促進唾液和胃酸分泌 ， 有助于食物的分解和消化 。
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