【馬鈴薯產地】馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區,后來從東南亞一帶引進中國,中國馬鈴薯的主產區是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內蒙古和東北地區 。馬鈴薯與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯又稱為土豆,不僅產量高,而且營養豐富,它的塊莖含有大量的淀粉,能為人體提供豐富的熱量,并且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,同時對環境的適應性較強,因此產量較高 。

馬鈴薯有很多種食用方法,可以用來做土豆紅燒牛腩、土豆紅燒肉、土豆鹽煎肉等美味佳肴,還可以用來制作薯片、鍋巴土豆等美味小吃零食 。馬鈴薯的栽培也很簡單,只需要將馬鈴薯催芽之后,切成一塊一個芽即可,然后將切好的土豆塊裹上草木灰,就可以丟進土里面,之后進行施肥即可 。
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