【酸菜用塑料桶怎么腌】1、腌酸菜能用塑料桶嗎？答：最好別用塑料制品腌漬酸菜，因為長期在塑料制品中腌泡，會使塑料內部填充劑釋放出來，對人體不好 。
2、另外，腌漬好的酸菜對塑料容器也會產生腐蝕性，不利于儲藏，最好用瓷缸 。但最好用壇子 。塑料的性質是比較穩定的，只要不是再生塑料，危害是可以忽略的 。但是還是不如壇子，壇子腌出來是另一種風味，塑料桶腌不出那個味 。
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