可以放陰涼處懸掛保存 ， 也可以放冰箱保存 。
1、當發現氣泡時 ， 用針刺法排出氣體 。每隔12厘米左右做一節 ， 結扎 ， 兩天后 ， 再翻一次 。
2、干燥時間取決于溫度、風和其他原因 。大約7-10天 。但別讓它干了 ， 否則它會變味的 。
3、干香腸用塑料袋包裝 ， 放入冰箱速凍或冷藏 。棉簽也可以蘸少許花生油均勻涂在表面 ， 掛在10℃以下陰涼處 。
4、把香腸放進一個更深的罐子里 ， 也就是說 ， 把一個竹籃倒在罐子里 ， 這樣香腸就在頭頂上 ， 便于呼吸 。對于每層香腸 ， 用噴霧器噴酒 。
【香腸怎么保鮮】

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