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|喜歡美食的人們可以去這幾座城市，城內美食肯定會讓你不虛此行

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現在的人們出門旅行 ， 不只是考慮一些旅游城市的氣候、交通、環境等條件 ， 還比較注重美食方面 ， 而下面這幾座城市 ， 既有濃厚的歷史文化底蘊 ， 還是一座美食之城 。 泉州 ， 這是一座充滿了繁華氣息的古城 ， 馬可波羅在一千年前就將其命名為“光明之都” ， 它擁有開元寺、清凈寺、天后宮、府文廟等眾多知名的旅游勝地 ， 不僅是一個文化遺產地 ， 更是一處“舌尖”上城市 ， 有很多閩南風味美食 ， 以及聞名全國各地的小吃 。




泉州多海鮮 ， 最出名的當數泉州的海蠣煎了 ， 比起傳統的海蠣煎 ， 這里的特色更多的是“炒” ， 肥美的生蠔包裹著松脆的紅薯粉 ， 配合著新鮮的青蔥 ， 不僅口感極佳 ， 而且還很有滋補的效果 。 姜母鴨 ， 采用番鴨、老姜、麻油、冰糖、白糖等為主料 ， 制作出的姜母鴨 ， 不僅肉質鮮嫩 ， 味道鮮美 ， 還能與母姜相輔相成 ， 具有藥食的作用 ， 是一種風味獨特的美食 。

【|喜歡美食的人們可以去這幾座城市，城內美食肯定會讓你不虛此行】
面線糊 ， 采用細面線、紅薯粉等輔料 ， 制作而成的面面糊 ， 具有較好的顏色和口感 ， 甘甜爽滑 。 泉州咸飯的品種很多 ， 有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯等 ， 咸飯和炒飯不同 ， 咸飯清涼 ， 是夏天最好的食物 ， 一小碗飯就能讓你變得涼爽 ， 真是讓人驚嘆 。 泉州肉粽 ， 用料考究、豐富 ， 工藝精湛 ， 顏色鮮紅 ， 口感甘美不油膩 ， 獨特的口味在國內外享有很高的聲譽 。


蘭州是中國地理坐標中心 ， 西北民謠之都 ， 但是說到蘭州美食 ， 很多人都會想起蘭州牛肉拉面 。 蘭州的美味有很多 ， 牛肉面只是一個開端 ， 無一不讓人流口水 。 蘭州牛肉面遍布整個國家 ， 但蘭州才是最地道的 。漿水面是將包菜、芹菜等菜放入開水中煮熟 ， 加入酵母菌制作出來的 ， 這道美食由漿水當作湯汁 ， 加入面條、鹵肉、排骨、豬蹄、涼菜等 ， 起到了生津止渴的作用 。


贛州地處江西省南部門戶 ， 毗鄰閩粵湘三地 ， 它的飲食文化融合了很多地方的精華 ， 在原料和調料方面 ， 既新鮮又有辛香 ， 又有溫和的味道 ， 《舌尖上的中國》的第2集就提及了三種江西菜 ， 有兩種都是產于贛州 。 豆腐作為客家最主要的主料 ， “釀”則是其最擅長的制作方法 。 小炒魚 ， 贛州名菜 ， 以草魚為主要原料 ， 色澤金黃 ， 口感脆嫩 ， 帶有淡淡的醋味 ， 是贛州大多數飯店都能買到的一種 ， 既美味 ， 也不貴 。


寧都肉丸 ， 贛州寧都縣的一道傳統美食 ， 制作工藝非常精細 ， 用的是地瓜粉 ， 面粉和肉餡的配比要恰到好處 ， 這樣就可以一口咬下去 ， 而不會有任何的生味 。 瑞金牛肉湯 ， 鮮嫩多汁 ， 又有很高的滋補作用 ， 在冬日里喝上一碗 ， 簡直不要不要的 。 信豐蘿卜餃 ， 皮兒薄透明 ， 口感松脆 ， 是信豐人自幼便開始品嘗的一種風味小吃 。 三鮮粉 ， 在贛州 ， 想要吃安遠的三鮮粉 ， 那是再好不過了 。 豬瘦肉、豬腸、豬肝 ， 搭配小炒 ， 口感爽滑 ， 不油膩 。

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