【家常紅燒排骨的做法步驟 家常紅燒排骨的做法步驟是什么】1、準備材料：排骨1000克 ， 蔥一根 ， 姜適量 ， 蒜適量 ， 大料適量 ， 桂皮適量 ， 料酒適量 ， 醬油適量 ， 白糖適量 。
2、排骨在開水中焯去血水 。
3、鍋中放油、白糖 ， 炒糖色 。
4、放焯好的排骨上色 。
5、鍋中加開水 ， 放蔥姜蒜、大料、桂皮、料酒、醬油 ， 大火燒開 ， 小火燉半小時 。
6、用少許淀粉收汁 ， 加雞精、香油提味即可 。

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