【辣椒醬怎么調制 辣椒醬怎么做？】1、辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子 。將辣椒和蒜洗干凈，晾干水?。ㄒ欢ㄒ栏桑。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛?，晾干 。
2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好 。然后將辣椒和蒜分別剁碎 。
3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了 。
4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽 。
5、加高度酒 。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了 。
6、將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套 。
7、最后，就裝到瓶子里，封好！封存一個月就可以吃了！

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