在同樣重量下，牛奶比羊奶的營養成分稍高一些，羊奶的蛋白質比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區別 。但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上 。如果消化功能不太好可以選擇羊奶 。對于婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤 。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用 。對于老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用 。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力 。對于腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用 。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積 。對小孩來講如果長期喝羊奶，應該注意補充葉酸 。很多人對羊奶的膻味敬而遠之 。其實，只要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮開后，把杏仁或茶葉渣去掉，就可以基本上除掉膻味 。
【羊奶和牛奶有區別嗎?】
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