【茼蒿的做法大全家常 茼蒿的烹飪方法】1、清炒茼蒿菜
材料：茼蒿300克、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油 。
做法：茼蒿洗凈 ， 控干水分 ， 放入熱油鍋中大火煸炒 ， 顏色變成深綠色之后 ， 加入白糖、味精 ， 炒勻后淋上香油就可以出鍋了 。
2、茼蒿炒雞蛋
材料：茼蒿300克、雞蛋2個、鹽、蠔油、蒜瓣 。
做法：茼蒿洗干凈切成段 ， 用熱水焯一下 ， 雞蛋液中加入吃蔥花 ， 攪拌均勻后炒熟 ， 在熱油鍋中爆香大蒜 ， 放入茼蒿 ， 顏色變深綠后加入雞蛋、鹽、蠔油 ， 翻炒均勻就可以了 。
3、涼拌茼蒿
材料：茼蒿300克、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜 。
做法：茼蒿洗凈切成段 ， 用熱水焯熟 ， 撈出擠干水分 ， 最后用精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可 。

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