1、把腌制好的臘肉切成大小均勻的塊狀，放在酒里浸泡15分鐘左右 。
2、然后再裝進干凈的壇子中進行密封 。
【不是風干臘肉怎么保存 臘肉怎么保存】3、這樣可以保存六個月以上，如果室內的溫度低于20攝氏度的時候，可以將臘肉懸掛在室內沒有陽光的陰涼通風處，臘肉可以存放三個月左右 。
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