【做蛋糕用烤箱還是蒸烤機】如果是烘焙要求比較高的 ， 或者是烘焙愛好者 ， 自然是推薦用烘烤 。烤箱加熱是通過發熱管的熱量進行高溫加熱食物 ， 它的常規溫度可高達230-250度 。
而蒸烤的話適合普通家用 ， 一般是沒有加熱管的 ， 火力不足夠高 ， 是達不到專業的燒烤烘焙要求的 。再就是蒸烤的烹飪方法和口味有更多選擇 ， 除了可以做烘焙之外 ， 傳統中餐煮食 ， 以及其他的甜點都是可以做的 。
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