
【端午節的粽子怎么包 看看如何自己制作】1、糯米洗凈
2、糯米浸泡好之后,控干水份
3、大棗洗凈
4、挑取兩片粽葉
5、用勺子挖少許糯米放入漏斗中
6、用線捆住
糯米洗凈,提前在涼水中浸泡3-4小時 。一般中午浸泡,晚上包即可 。干粽葉要提前浸泡,濕的就省略這步 。粽葉泡好之后在鍋中煮沸消毒 。
糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖攪拌均勻 。要是不喜甜,可以不放 。
大棗洗凈,煮一會,將其果肉煮泡豐滿,要是買不到好吃的棗,可以用這個蜜餞棗代替,這個甜度更高 。
挑取兩片粽葉,要是粽葉較小、較細,可以將粽葉顛倒放置 。讓葉片光滑的一面朝上,將粽葉自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要緊密,不然會漏糯米 。
用勺子挖少許糯米放入漏斗中 。要是用小棗,可以先放入一顆,再放少許糯米,放入一顆大棗 。我用的棗是新疆大棗,比較大,所以只用了一顆 。你要是用小棗,可以多放幾顆 。
用線捆住 。整個過程都要用手壓住,一不小心糯米就會漏掉哦,一只粽子包好了 。
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