【驢肉有肥膘嗎？】

驢肉是有肥膘的，但是一般含量十分的少 。
驢肉中主要含有較多的亞油酸、亞麻酸，而且其含量遠遠高于豬肉、牛肉等肉類，并且驢肉的味道特別好，營養價值很高 。
從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高，最為關鍵的一點是驢肉脂肪含量較少，對健康很好 。

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