【牛肉咖喱飯怎么做好吃 牛肉咖喱飯的烹飪技巧分享】1、主料：鹵牛肉250克、土豆1個、胡蘿卜半根 。
2、輔料：植物油少許、咖喱2塊、蒜2瓣、小蔥少許、現磨胡椒粉少許 。
3、做法：
（1）土豆去皮洗凈后切成小丁，冷水浸泡備用 。
（2）自己鹵的牛肉解凍備用 。
（3）配菜準備好 。
（4）起鍋，砂鍋內淋上少許植物油 。
（5）加入蒜末炒香 。
（6）再加入胡蘿卜丁、土豆丁，炒勻 。
（7）加入現磨胡椒粉、蔥花，炒勻 。
（8）加入高湯，大火煮開 。
（9）加入牛肉 。
（10）加入純凈水，沒過全部食材，煮至湯水沸騰 。
（11）轉小火，燉煮20-30分鐘 。
（12）然后加入咖喱塊，融入湯水內 。
（13）再次燉煮10來分鐘即可 。
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