1、食材：青椒3個，熟豬肚1個，胡蘿卜1根，料酒1勺，生抽1勺，蒸魚豉油1勺，老干媽醬1勺，生姜4片，蒜瓣4個，糖鹽適量 。
2、方法/步驟：準備辣椒、胡蘿卜、熟豬肚，洗干凈備用 。
3、辣椒、豬肚、胡蘿卜、生姜切絲，蒜頭切碎 。
4、油燒熱，下生姜、蒜末煸香 。
5、下肚絲爆炒 。
6、放料酒、蒸魚豉油繼續炒 。
7、下辣椒絲和胡蘿卜絲炒熟 。
8、放一勺生抽，一勺老干媽炒勻 。
【豬肚怎么做才脆 豬肚怎么做才脆嫩】9、最后放一勺糖，少許鹽、雞精炒勻出鍋 。
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